UNSERE
KOMPETENZEN!

 

Qualität hat viele Gesichter...

Mit höchster kontrollierter Qualität und Frische, ausge­suchten Rohstoffen und der internationalen Vielfalt unserer Fleisch-, Wurst- und Geflügelprodukte leisten wir einen wertvollen Beitrag zu moderner gesundheitsbewusster und abwechslungsreicher Ernährung. Als ebenso traditionsreicher wie zukunftsorientierter mittelständischer Betrieb der Nahrungsmittelbranche bietet Schwamm & Cie auch eine umfangreiche Palette hochwertiger Produkte aus eigener Produktion und garantiert dem Verbraucher, dass er auch mit den hauseigenen Premium-Marken immer bewusst Qualität kauft.



Fleischveredelung

Bestes just in time.
Durch qualifizierte Zerleger aus Deutschland und Frankreich werden täglich ihre Lieblingsprodukte hergestellt. Alles was unser Haus nachts erreicht wird bereits morgens wieder veredelt ausgeliefert. Damit garantieren wir bei Schwamm Ihnen die maximale Frische und Qualität.
Hier finden Sie unsere aktuellen Kataloge

 

„Gleichbleibende Qualität, Frische und unvergesslicher Geschmack in ausgeprägter Vielfalt".
Das sind die Attribute, die unsere Marke Steakkultur am besten beschreiben.

Täglich verarbeiten wir Schwein, Jungbulle und Kalb zu
  • leckeren Steaks
  • würzigen Rollbraten
  • marinierten Produkten
    (wie beispielsweise original saarländische Schwenksteaks)
  • rauchigen Spareribs

 

 

 

 

 




Pökel & Schinkenspezialiäten

So verschieden die Geschmäcker auch sind, so reichhaltig ist auch unser Angebot an Schinken-Spezialitäten.
Mit unserem breit gefächerten Sortiment decken wir alle Kundenwünsche ab. Für jeden Geschmack ist etwas dabei - saftig gegart, gepökelt, geräuchert, gegrillt oder luft-getrocknet, würzig oder mild, fein oder rustikal – jeder Schinken ist ein eigenes Geschmackserlebnis für sich.

Hier finden Sie unsere aktuellen Kataloge

 

 

Seit es das Feuer gibt, gibt es auch das Räuchern.
Gut, wir sind nicht ganz von Anfang an dabei gewesen, aber dafür die letzten 101 Jahre. Gefühlt seit Anbeginn der Zeit. Schmeckt man, oder? Handwerk und Tradition über Generationen. Das ist der Grund, warum wir auch heute noch unser Fleisch ausschließlich über Buchenholz räuchern, bis es den perfekten Geschmack hat. Dabei verliert es bis zu 40 Prozent Flüssigkeit und bleibt Dank unserer alten Familienrezepte dennoch zart und saftig.
Wenn Ihnen jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, sollten Sie unsere Goldstücke definitiv probieren. Sprechen Sie Ihren Außendienstmitarbeiter oder Telefonverkäufer auf den neuen Rauchwarenkatalog an, um alle neuen Produkte kennenzulernen, oder probieren Sie sie gleich bei Ihrem nächsten Besuch in unserem Großmarkt in Saarbrücken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gerne

 

 

 

 

 




Wurstspezialitäten

Unsere Wurstspezialitäten werden qualitativ hochwertig nach traditionellen Familienrezepten hergestellt.
Wir bieten Ihnen eine sehr große Auswahl an Brühwurst, Rohwurst & Kochwurst und lieferte Ihnen ein spezielles Grill-, Sommer-, und Wintersortiment.

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Unser Team arbeitet laufend an Produktinnovationen, das Rad der Kreativität steht bei uns nie still.
Die traditionellen Rezepte, Verpackungsgrößen und -arten werden ständig den neuesten Trends angepasst.

Unsere Produktvielfalt ermöglicht es uns speziell auf Kundenwünsche einzugehen und mit maßgeschneiderten Produkten sämtliche Bedürfnisse abzudecken.

Knackige und würzige Wurst, saftige Schinken und rauchiger Speck sind fast magische Produkte.
Bei der Wurtsherstellung werden aus ein wenig Schweinsschulter, einem Stück Bauch dank Wissen, Handwerk, Liebe, Zeit und ein paar Gewürzen ganz besondere Köstlichkeiten.

Aus all jenen Fleischstücken, die von bester Qualität, aber nicht zum Schnell-in-die-Pfanne-Werfen geeignet sind (Schulter, Bauch, Abschnitte ...), wird etwas ganz Neues, Großartiges gemacht – nicht umsonst sprechen Metzger  auch von der „Fleischveredelung".

Doch veredelte Stücke schmecken nicht nur fantastisch, die Kunst des Wurstherstellung hatte historisch auch eine ganz wesentliche Aufgabe: Fleisch, das ohne Kühlschrank verderben würde, wurde so für lange Zeit haltbar gemacht. Das hat vielen Generationen von Menschen das Überleben gesichert in Zeiten, in denen es sonst nicht genug zu essen gegeben hätte.

 

 

 

 

 

 

 




Geflügel Spezialitäten

Unser umfangreiches Geflügelsortiment erstreckt sich vom Wachtelei bis hin zur Festtagsgans und wird uns täglich frisch aus Frankreich, Italien und Deutschland angeliefert. Auch hierbei legen wir auf Qualität und Frische ein besonderes Augenmerk und vertreiben daher hauptsächlich zertifizierte Ware, die bestimmte Gütesiegel trägt wie beispielsweise das Label Rouge Siegel.

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Egal ob Huhn, Ente oder Gans. Bei unserem umfangreichen Sortiment werden Sie mit Sicherheit fündig. Auch ausgewählte Geflügelspeziaitäten und Raritäten finden Sie in unseren Regalen. Eine kleine Auswahl haben wir für Sie in unserem aktuellen Katalog zusammengestellt. 

 

 

 

 




Internationale Spezialitäten

Feine Pasteten aus Belgien und Frankreich, leckerer Käse aus aller Welt, erlesene Weine und vieles mehr runden unser Portfolio ab.
Durch die bereits in der Nachkriegszeit gebildeten Handelsbeziehungen mit den umliegenden EU-Ländern hat sich Schwamm mittlerweile zu einem Spezialitätenhändler mit einem umfangreichen und stetig wachsendem Sortiment entwickelt.
Überzeugen Sie sich selbst und besuchen Sie unseren Großmarkt in Saarbrücken.

Hier finden Sie unsere aktuellen Kataloge

 

Egal ob erlesenen Wein, würzige Oliven, feine Gewürze oder sonstige Spezialitäten aus aller Welt, wir von Schwamm bieten neben unseren regionalen Spezialitäten auch internationale Top-Produkte. 

 

 

 

 




 

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